我就是开东北饭店的，我认为再哪里开都一样就看你怎么去运作了，方方面面你都要了解一些才行呀，开饭店里头事很多你要多问一问内行人不要茫然投资有风险。

要看你具体的店址和当地的口味了

如果你的选址附近有东北口味就免了，要做特色菜

现在川菜都很流行，你也可以考虑一下

可以呀，现在人们的生活水平好了就专门去找特色餐厅吃饭，如果你做得够有东北风味就 很能占领这个地方的东北美食市场，至于开店的具体事项你就可以在中国吃网的餐饮资料库里面好好学习一下，这里有详细的介绍资料，如果你是真的想开餐厅是要多方面学习的