1、看你开店的位置，在偏僻的地段，店面的租金会便宜一些，在黄金地段，租金会很高的。
2、看你的饭店定位，面向什么群体，是一般工薪阶层的中低收入人群，内部装修可以相对简单一些朴素一些，如果是面向高收入人群，那内部装修又需要很大一部分资金。
3、广告投入，酒香也怕巷子深，宣传是很必要的，但是做的过了是浪费，做得不够又没有效果，要慎重的投入。
4、还要预留一部分周转资金，用于维持日常的水电租金原料采购等等……
5、还有一些其他的情况需要预留部分的资金来处理。

涉及到：

1、租金；2、经营项目，是做西餐还是中餐店

3、装修费用  4、请员工的费用

5、交税的费用 6、办营业执照的费用

7、货源的费用  8、风险预留金

这里每一项都是关键，必须每一项一步步落实，做好计划和准备，过程中还会产生其他的费用，所以最好是预留更多一点的资金