管理这个东西也是那么回事！
想要管理好一个餐厅那是要一定的本事的哦！
我只能给你几点参考的意见。
1、你的工作人员必须抓好，因为他们是你的软件设施。哪怕一般化的硬件设施，只要你把软件设施搞好的话，对你以后的生意会有很大的好处。
2、管理人员的安排，和每个部门的协调工作安排也是有一定的规律的哦！这个也很重要，自己把握~
3、厨房这个地方就重要了哦。厨房管理要硬，因为客人来你这里要吃，所以你们要在这个上面好好的讲究了哦！~具体的话你可以和我联系！~
4、公司的规章制度一定要细，细到线一样的严格！

开店的过程中，你肯定会遇到很多很多的问题．你没有经验不知道怎么处理，就会走些弯路，不断的实践跟实验，最后找到解决的方法跟出路．这些都是要砸钱进去的．所以，在开店之前，你一定要自己做很多很多的功课才行．最好到一个店去打打工，看看人家是怎么做的，这样你会少走很多弯路．你要承认一点，经验是从错误跟失败中积累来的．
举个例子，当地的绝大部分人也许不喜欢甜食，但是如果你做了，投资了．结果没人吃，不是就亏了吗？然后开始做川菜，但是他们又不喜欢辣的，你又亏了．你又改你的菜单做不甜不辣．．．发觉人们喜欢面食．．．这就是缘于你不知道不了解的结果．这样说的目的只是想提醒你，你真的要了解这些菜，而且要非常的了解．当然你更要了解当地人的胃口．然后再进行一些必要的改良，做川菜，就要做成当地人非常喜欢吃的川菜．做湘菜就做成他们非常喜欢吃的湘菜．否则你的投资就要变成学费．你想想KFC这类的快餐店他们为啥并不是原汁原味的搬到中国来的．一个本帮菜厨师是不能解决根本性的问题．

要选择一个地方做生意，你起码要在当地住上半年．
人潮决定商潮