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厨房比率一般占餐厅多大的面积？

开业筹备浏览: 1次发布时间: 2011-01-01 11:55

厨房的比率一般占餐厅多大的面积？我想开价开野味餐厅要了解什么,大概有200个平方,厨房要有多大,怎样设备请高人指点一下,谢谢

回答者: hetainsheng 2015-02-14 03:05

这位朋友应该是想开一家餐厅吧广东这里资源丰富哦这里有很多关于厨房设备的用品

回答者: 匿名用户 2015-02-14 09:55

本资料的主要内容包括：
      一、确定厨房面积的考虑因素
      二、厨房总体面积确定方法
      三、厨房各作业区面积的确定

回答者: 会长 2015-02-14 11:43

饭店餐厅面积在500㎡以内时,厨房面积是餐厅面积的20%~40%,餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。

当然你开火锅店的厨房家可以更小点