客家菜“黑豆焖猪尾”的食材问题-中国吃网

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客家菜“黑豆焖猪尾”的食材问题

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2011-01-06 09:26

客家菜里面有一道“黑豆焖猪尾”。请问一下，这道菜里面通常会加一种树梗状的药材或调料，这种药材或调料具体是什么？放在菜里有什么功用？

共有 1 个回答

回答者: 晴天雨 2015-02-19 03:06

应该是甘草，它不仅对菜品有丰味的作用，还大大的有益于身体的！！！

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