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员工餐厅员工反映饭菜容易变凉

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-01-06 09:31

是一家大企业的员工餐厅，在打餐的同时是无法加热的，而且食物是放在食盘里用勺子分配，现在天气转冷，很容易令食物迅速变凉请给点建议或者有哪些机械可以有所帮助。

回答者: 晴天雨 2015-02-19 03:06

很简单的，打餐的盆子装菜前，先放蒸箱里蒸一下，然后用同体积的盆子装小半盆热水。把蒸箱拿出的饭盆套到装热水的盆子里，然后再装饭菜。要比你再去买设备省的多了。。。。

回答者: 天天天晴 2015-02-19 07:48

在打的饭菜下面用热水浸泡是比较好的做法，很多学校食堂在这方面的经验你也可以参考一下、或者你给员工准备瓷餐具，让他们放微波炉里加热

回答者: toofull 2015-02-19 11:58

员工有多少人啊，我看到一些员工餐厅是一边做菜的。