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需食堂菜谱一份

经营管理 浏览: 1次 发布时间: 2011-01-07 10:24

粤菜为主,需食堂菜谱,10元一餐,两肉一菜一汤。

共有 2 个回答

回答者: qiutuan 2015-02-20 02:59

第一套:
星期一

早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二
早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)
中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个
中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、
中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。
晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个
中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个
中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

回答者: 匿名用户 2015-02-20 08:10

  最佳答案 (分荤菜,素材,汤,主食)

  一: 荤菜类:

  木须肉

  红烧肉圆

  椒盐鸡翅

  水煮腰片

  土豆烧牛肉

  盐水鸭肫

  椒盐排骨

  熏鱼

  梅干菜扣肉

  红烧肉

  虎皮扣肉

  雪菜烧黄鱼

  盐水鸭

  红烧鸡腿

  炸鸡腿

  红烧鱼块

  面筋塞肉

  干切肉片

  红烧鲳鱼

  红烧猪蹄

  烤鸭

  大白菜烧牛肉

  鱼香肉丝

  酸菜鱼

  炒牛肚

  咖喱鸡翅

  红烧大肠

  糖醋排骨

  红烧马鲛鱼

  干切牛肉

  夫妻肺片

  红烧鱼块

  烧杂烩

  红烧鸡

  毛血旺

  二: 素菜类

  油渣青菜

  炒苋菜

  雪菜肉丝

  开洋冬瓜

  蒜香四季豆

  炒茄丝

  绿豆芽

  青椒土豆丝

  糖醋包菜

  西红柿炒鸡蛋

  莴笋肉片

  炒豇豆

  雪菜干子

  花菜肉片

  青椒炒鸡蛋

  芹菜肉丝

  麻辣豆腐

  丝瓜炒蛋

  糖醋藕片

  香菇青菜

  炒三丁

  青椒肉丝

  蒜香空心菜

  肉末酸豇豆

  红烧素鸡

  青椒土豆片

  凉拌海带丝

  醋熘白菜

  蒜黄炒鸡蛋

  三鲜豆腐

  水煮干丝

  大蒜炒肉丝

  炒菠菜

  炒茼蒿

  凉拌花生米

  青菜豆腐果

  麻辣大白菜

  黄瓜炒肉片

  蚂蚁上树

  青椒臭豆腐

  三: 汤类:

  排骨冬瓜汤

  蘑菇瘦肉汤

  鸡蛋汤

  鱼丸子汤

  排骨海带汤

  四:主食:

  米饭

  馒头

  炒饭

  花卷

  花卷

  水饺

  馄饨

  包子

  炒面

  炸酱面

  另外,提供一周菜谱范例:

  星期一

  早:肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条

  中:牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤

  晚:炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉,素莲包、蘑菇瘦肉汤

  星期二

  早:花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆

  中:兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤

  晚:肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜

  星期三

  早:豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜

  中:烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤

  晚:红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

  麻花瘦肉汤

  

  星期四

  早:蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝

  中:鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤

  晚:水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜

  星期五

  早:鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜

  中:鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡

  蛋瘦肉汤

  晚:红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤

  星期六

  早:梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜

  中:午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤

  晚:牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝

  

  星期日

  早:糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝

  中:青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤

  晚;粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤

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