1、脾气大，自己要清楚换位思考别人的感受，你能想到自己脾气大，说明你已经在不断地在改进了，相信你会慢慢变好的。

2、管理员工不是严格不严格，喜不喜欢的问题，重要的是要看是否对工作有帮助，如果你跟一共处理的关系很好，并将工作很融洽，也听从你的安排，说明你是非常不错的，不要太在意别人的看法。

　 领班的简意就是指带领员工工作,主要是督导员工,负责工作上出现的大问题,及客户方面的一些问题,让服务工作更完善.
岗位要求：
　　形象好、气质佳，服务意识强，有上进心，有良好的团队合作意识和行为组织能力。
领班类型:
　　1.酒店领班; 　　2.咖啡厅领班. 　　3..工程领班.
 

上述是对你的基本要求，你按照基本要求做了就可以慢慢懂得怎么处理你现在的问题了

一、“管理”的含义

管理：是通过计划、组织、领导和控制工作的过程，协调所有资源的配置与利用，达到组织目标。

其中计划、组织、领导的基本概述为：

计划：决定管理目标，规定实现目标的途径和方法的管理

组织：对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源，正确处理人们相互关系的一种管理

领导：是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导，领导者：也就是施加影响力的人称为领导者（为了达成目标，而指导他人得动影响他人行为）

领导的作用：在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力，自觉地为实现组织的目标作出贡献，领导是管理的一种职能，是管理工作的一个重要方面，有效地进行领导的本领，只是作为一名有效管理者必备的条件之一。

二、做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围

1、首先配合经理对所管区域进行管理

2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调

3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正

三、领班的岗位职责

1、执行经理的指令，具体落实各项工作

2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作

3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。

4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。

5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。

6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。

7、负责班组物料的领用，发放和保管

8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。

9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。

 

管得松紧都不重要，重要的是你的下属是不是将工作做好了。跟下面的服务员打好关系是好事呀，当然也要公事公办，不能公私不分哦

领班作为基层管理人员，有更多的东西要承担和面对，有时候会情绪激动也是在所难免的，但在员工的平时相处时，还是应当随和一些，不容易接近的管理者是失败的管理者！

群众基础是领班更好的开展日常工作所必不可少的，所以，领班也必须把自己当作一名普通的员工，融入到伙伴当中去，这样对自己对团队才会更有帮助。不过，在适当的时候还是需要建立一点属于自己的个人威信。关键是在这二者之间找到一个好的平衡点吧！