我是陕西的  ;   汉中凉皮  米皮     岐山哨子面   豆花泡馍      羊杂  羊肉泡馍   土家烧饼    南七臊子河捞     豆皮涮牛肚    药膳罐罐面   串串香   串香奇香   小香锅土豆粉    袁记肉夹馍 

1.根据自己的资金想好自己能开多大的店
2.根据自己的投资额度，和自己的技术资源能为哪部分顾客创造更好的服务，
3.选择目标客户群比较密集的地点房子出租，门前没树遮挡，没有楼梯，门市前汽车行驶速度不可过快，因为过快证明该地商业气氛不弄。
4.与房主谈房租  一般半年一签什么的   最好提前了解下温州7楼一下的门市是否可以办餐饮。再了解下近期有没有动迁什么的更好
5.去工商局注册餐厅名字  但不会给腻执照
6.需要去办理环保手续   有了环保手续才可以办工商手续   有了这两个手续腻就可以领工商证了   
7.上诉中间如没原则性障碍  而进展缓慢的话   都可以趁经办人一个人时给点钱加快办理速度   200-400基本  一般都说不要   但你给完就跑  第二天去事马上好办
8.招人  厨师  切菜 服务员  洗碗工   多贴点也广告   厨师可能要中介什么的找
9.找到厨师 和厨师一起根据  周边消费能力   目标顾客特点 和自身实力  定一套菜谱
10.后面也有不少事像买菜的地方  卖肉  筷子  厨具的地方  问问厨师基本就行

我是广东的
　　杜龙鱼苦瓜汤的做法
　　杜龙鱼苦瓜汤 杜龙鱼（蛇鳗科）一种名贵的进口鱼～肉质细腻、鲜滑肉香，刺多～此鱼贵在物品稀少，不须过油，用什么锅煲都可出奶白色浓汤，有壮阳键腰之功效，汤中

　　螃蟹苦瓜煲的做法

　　螃蟹苦瓜煲在潮汕地区，街上大小美女个个身材娇小玲珑，有型有样。这与潮汕当地的饮食习惯分不开，在潮汕菜里苦瓜入百味。苦瓜炒鸡蛋、苦瓜海鲜汤、苦瓜鱼汤、苦..

　　咸蛋蒸肉饼的做法

　　菜系： 粤菜难度： 容易煮法： 蒸口味： 咸鲜时间： 30分钟以下主材： 猪咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼是一款普通的广东家常菜，具有特别的咸香味的咸蛋与猪肉碎拌在一起..

　　潮州烧雁鹅的做法

　　潮州烧雁鹅【菜 名】 潮州烧雁鹅 【菜 系】 潮州菜 【特 点】 潮汕的狮头鹅肉厚而纤维不粗，用此法烧制，外脆内嫩。传说，前新加坡总统李光耀访粤时特点此名菜

　　广东白切鸡的做法

　　菜系： 粤菜难度： 容易煮法： 煮口味： 咸鲜时间： 1小时以下主材： 鸡来块鸡腿儿不?沾好味的了.还是大腿肉肉,一定要加葱头油哦 少不了的葱头油 煮鸡的汤加紫菜..

　　粤菜经典：鸽戏牛蛙的做法

　　菜系:广东菜鸽肉营养价值很高，含有较丰富的血红蛋白，其蛋白质含量高达22.14%，比鸡肉还多3.84%，所以我国民间有三鸡不如一鸽之说。鸽肉脂肪含量很低，属低热量..

　　沙姜焗鸡的做法

　　沙姜焗鸡是一道懒人菜，其选料和做法皆简单，只需将光鸡用沙姜腌入味，放入电饭锅中焗熟即成。这种烹调法能完全保留鸡的原汁原味，使鸡皮咸香脆口，鸡肉鲜美嫩滑

　　姜葱炒鸡块的做法

　　粤菜口味清淡，力求清中求鲜、淡中求美，还会随季节而更迭，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。广州的夏天闷热无比，饮食要以清淡为主，而以姜葱入菜则可提神、醒胃

　　鸡丝陈村粉的做法

　　陈村粉是一种广东米粉，因产于顺德陈村镇而得此名。陈村粉和沙河粉的做法有点相似，先把米磨成米浆，然后在筲箕铺上布，浇入米浆摊成薄薄的一层，经隔水蒸熟后挤

　　菜远炒肉片的做法

　　菜远是广东人对青菜的一种叫法，通常选用菜心、芥兰或油菜等时蔬，去除其老根，取嫩茎叶来入菜。用菜心来配肉片，将两者同炒成菜后，菜心翠绿嫩口，肉片滑嫩鲜美

　　牛奶红枣炖乌鸡汤的做法

　　用牛奶入汤是粤式汤品的一大特色，能让汤水香浓绵滑，且更具营养，有养颜美容的功效，像牛奶鲫鱼汤。而今天要介绍的这款牛奶红枣炖乌鸡，肯定能迷倒一众女性，乌

　　简易版护国菜的做法

　　护国菜是一道潮州名菜，相传南宋末代皇帝逃难到潮州，寄宿在深山古庙中，僧人见其饥肠辘辘，于是摘了新鲜番薯叶，取其嫩叶，制成汤菜；皇帝吃后倍觉爽口，大加赞

　　广式香腊焖饭的做法

　　对于宅男文韬来说，玩游戏可以减轻工作压力，吃泡面却是最不健康的，因此他常下厨研究各式懒人食谱，来犒劳自己刁钻的胃口。广式香腊焖饭就是他的心水菜，只要将..

　　瑶柱双菇蒸豆腐的做法

　　瑶柱性平味咸，分为鲜制品和干制品，广东人通常用干瑶柱来煮粥、煲汤或清蒸。干瑶柱具有滋阴补血、益气健脾的作用，用来煮粥可使粥底鲜美清甜；用来煲汤可提升汤..

　　客家酿青椒的做法

　　盐焗鸡、酿菜和红烧肉是传统的客家菜，其中酿菜的名气最大，除了煎酿三宝(酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子)之外，最常见就是酿青椒啦！洁环说，做这道酿青椒有个妙招：就..

　　广式滑蛋牛肉的做法

　　滑蛋是一种广式烹调技法，它与普通炒蛋不同，需旺火烧热干锅，倒油后迅速改小火，淋入蛋液用铲子轻轻划圈，待蛋液稍凝固即可起锅。这种滑滑嫩嫩的炒蛋是广东人的

　　潮汕沙茶牛肉的做法

　　沙茶酱是潮汕的特色酱料，其香辣微甜，酱香味浓，当地人喜欢用来炒牛肉、粿条或作为牛肉火锅的蘸料。阿渠是土生土长的潮汕人，最为拿手的自然是潮汕菜，尤其沙茶..

　　梅菜腊味蒸带鱼的做法

　　原料：鲜带鱼1条 腊肠2根 梅干菜一小把 青红辣椒各1根 大蒜3瓣 老干妈豆豉辣酱1汤匙（15克） 蒸鱼豉油或生抽1汤匙（15ml）黄酒1茶匙（5ml）盐1/4茶匙（1克） 糖1..

　　甜酸菠萝咕咾肉的做法

　　材料：猪里脊肉6两，菠萝3两，青椒一个，红椒一个，淀粉1茶匙，面粉3大匙，鸡蛋一个，料酒1大匙，盐1茶匙，糖3茶匙，番茄酱3大匙，柠檬汁（可用白醋代替）2茶匙，..

　　姜汁鱼丸炒芥蓝

　　鱼丸是闽南、广东一带的传统食物。这种用海鱼或淡水鱼肉剁成茸，然后加蛋清、淀粉搅拌挤成的小丸子，为四时适用的食材。本地以鲮鱼丸的烹食最为广泛，菜市场一般..-