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厨房管理制度

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-01-18 11:45

本店20多个台位,厨房共10个人:3个炉子，(其中1个炉子上中班的)，墩子2个,打荷2个,2个洗碗，还有1个多功能(哪里需要就顶哪里)，上班时间为两个班:白班8:30**20:00.夜班15:30**凌晨3:00，求一份简单明了的制度?谢谢大家帮帮忙

回答者: 匿名用户 2015-03-03 06:34

厨房管理基本都大同小异，推荐二个管理制度给，希望对你厨房管理制度的制定有所帮助。