100度的水咖啡不像茶可以反复泡 咖啡都是一次性搞定咖啡渣就没用了水温越高萃取出来的精华越多 没什么煮的好喝不好喝的 完全是个人口味问题 你买个摩卡壶或者法压就行 虹吸壶就算了太麻烦比法压好不了那去又做不出摩卡壶那种浓缩咖啡 如果做花式咖啡只能自己摸索奶和咖啡的比例 适合自己的才是最好的

下面介绍一下煮出浓郁的咖啡，步骤如下： （1）买的时候，应买品质上成的咖啡豆。 （2）从袋中取出适量的咖啡豆后，要用专用的打散机，将咖啡打成咖啡醉末（不一定要成粉末，打成小的颗粒就可以）。 （3）用专用的煮咖啡机来煮，一般来说，那种上下各有一个玻璃瓶的酒精灯咖啡机，比较容易煮成较浓的咖啡——上面的玻璃瓶装打散的咖啡，下面的玻璃瓶中装水。用酒精灯将水烧开后，水会沿着一根细细的玻璃管上涌，一直涌至上面的玻璃瓶中，浸没那里面的咖啡末。待上面的水与咖啡完全沸腾1分钟后，移走酒精灯。 （4）上面的玻璃瓶口有一个滤网，倒出时，可以将咖啡渣滤出，单将咖啡汁倒入杯中。 （5）喝的时候，加入糖，或者加入喝咖啡专用的鲜奶，依个人的喜好而定。 （6）如果没有专用的打散机，也可以用家用搅拌机代替，但是，打干货和打湿货的刀片一定要看清楚，打咖啡时，要用打干货的刀片。 （7）咖啡机有各式各样的，有电热的、酒精灯热的等等，依个人情况选用。一般来说，应选用咖啡末与水事先分开的那种（如上面介绍的那种，还有蒸溜水式的），如果一开始就将咖啡末与冷水混在一起加热，也会影响咖啡的浓郁程度。咖啡的量与水的量要掌握好，咖啡少了自然会淡。 （8）煮咖啡的过程，是一种文化——三五个好朋聚在一起，怀着期待的心情，看着晶莹剔透的容器中，咖啡烹煮的全过程，你会觉得赏心悦目，欣喜异常。最好，你能买一个1分钟的小沙漏，细沙滴尽的那一刻，便是咖啡出炉时，滴滴入口，意尤未尽啊！ 

我和咖啡比较少，所以这个问题我也不太清楚，我想煮的话水肯定是要煮沸噻，然后糖开始可以少放一点，你觉得味道不够的话再加