我刚接手做一间酒店会计,这家酒店账务特乱,从去年10月份开始就没人记账,一大堆原始凭证。我看了一下原来的会计做账,他把费用类直接记到主营业务成本了,连厨房材料什么都记到成本，其他什么科目都没有，很多单据责任不明.的，好晕！不知从何下手,经理说，搞好手账,迟点装好电脑,要做电脑账.原来的账本也找不到。05年5.1开的，我是照原来的会计做下去还是.按正规做啊。老板说还要我一个人搞好内外账，我是新手来的，原始凭证很多是收据,怎么入?还有很多手写的收入,很多时候是老板自己付的工钱。