投诉激增 消费者不满服务缩水

　　团购餐饮高举“低价”大旗，一时间在社会上风生水起。然而在满足消费者需求和兼顾企业自身利益的问题上，并非每家企业都能处理得恰到好处。随着团购餐饮队伍的壮大，一些矛盾也开始逐渐显露出来。

　　团来的券，团了一肚子气，消费者王先生现在提起团购就闹心。他告诉记者，前不久自己在某团购网站花72元团了一家餐饮会所原价252元的双人套餐。结果到店才发现，店家把所有用券的顾客全都集中到一起，给定制的小份。“一盘也就一口，根本不值70多元。”王先生不够吃，花原价再买一份，分量比刚才吃的大了好几倍。“卖的时候可没说是给微缩的。”王先生认为，既然团购网页上标明了原价，就应该按照原价同样的标准上菜。如果早知道这么小的菜量，估计就不会有人购买了。

　　一位欢欢喜喜团购了烧烤套餐的网友却为一直订不上座位而发愁。据他介绍，自己购买了原价464元的京城某食府特色烧烤4人套餐，却始终无法订上座位。由于是4人套餐，因此大家预订时间都集中在周末。此前，他已经多次打电话预订，但该店一直满座无法预订，后来干脆连电话都打不进去了。眼看团购券就要到期，他只好向团购网站申请退款。他气愤地表示，该店同时开展了多个团购活动，仅自己所在的网站就卖出了1200多份，再加上其他团购，如何能够订上座位?

　　记者联系多家参与团购的餐饮企业后发现，几乎每家都为团购顾客设有一定的门槛。一家四星级酒店餐厅负责人告诉记者：他们每餐只有20多张桌子是留给团购顾客的，团购顾客必须提前两天预约好座位才能去消费。一家知名的海鲜自助餐厅不仅要求提前预约，而且规定团购顾客只能在晚上7点以后才能到店消费，而该店自助晚餐实际上从下午5点就开始供应。还有的店家规定，团购菜品不能打包，只有另外花钱购买的原价菜品才允许打包。

　　根据“315”消费电子投诉网统计，网络团购的投诉正呈现直线上升趋势。今年1-6月份网络团购投诉仅为30宗，而从7月份至今已经超过了800宗。北京工商大学经济学院教授洪涛认为，团购餐饮以其经济实惠，赢得了众多消费者的青睐。但如果商家只求数量，不求质量，在价格打折的同时服务也打折，必然会引发消费者的抱怨，最终很可能落得“人财两空”的尴尬结局。

　　鱼龙混杂　团购亟待规范提升

　　实际上，团购餐饮暴露出的问题并非独有，而在网络团购中普遍存在。商业专家张鹏分析认为，团购网站较低的掌控力和经营者有限的承载力，是诱发矛盾的关键。

　　团购网站只是一个销售的渠道，自己并不提供服务。目前，其盈利主要靠与供应商分成，以及那些团购了但未消费的沉淀资金。因此对团购网站来说，它希望卖得越多越好。但随之而来的问题是，如果上游供应商只能承担几十人就餐，那么一下子订出上千份，超出了企业的承载能力，那么带来的必然是一场灾难。据悉，劲松地区一家香辣锅店就曾发生过团购顾客与老板动手的事件。在团购券兑换的最后一天，大批消费者前往该店集中消费，非就餐时间队伍排出老长。尽管老板、服务员全都忙碌疲倦，但还是难以满足顾客需求，最终因双方交涉时出言不逊而相互推搡。

　　专家认为，好的团购网站应该站在对消费者负责的角度来策划每一个团购项目。一方面，要准确估算出商家服务的接待能力和接单能力，抑制接大单的冲动。同时，也要针对团购顾客消费的时间特点，采取一些必要措施，如提前短信提醒等，来引导客流，做好削峰填谷工作，提高自身的运营能力。

　　据中国电子商务研究中心日前发布的《2010年中国网络团购调查报告》显示，从今年3月国内第一家团购网站上线，目前国内初具规模的网络团购企业已达1215家，增长速度每月超过100家。如果算上小型团购网站，估计总体数量将达到3000家左右，难怪有人用“疯狂”来形容当前急剧增长的中国团购市场。投入低、盈利快、易复制……诞生于美国的Groupon团购模式的三大特点，似乎在一夜之间就燃起了国内众多企业、个人、投资者的“淘金梦”。

　　据业内资深人士透露，由于缺乏相关的行业规范，当前团购网站门槛之低令人瞠目：花500元就能买到团购网站的程序源代码，注册一个网络域名就可以开始做团购业务。为了拉拢客户，团购的低价大战愈演愈烈，有的商家甚至推出1折以下项目。当年旅游企业“零团费”引发的各种问题，极有可能在今天的团购餐饮当中再次重演。更为可怕的是，低价还可能引发菜品质量问题，而直接对食品安全造成威胁，不能不引起各界的高度关注

以次充好，找托等等。
 

等你真正去消费的时候就会在神不知鬼不觉的情况下给你少上两个菜的

看到网友们的解答了解了很多，谢谢了！