餐饮问答详情

酒店电脑瘫痪后如何控制大局

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-03-14 11:28

那天酒店电脑差点瘫痪，幸好没有，但是不免担心，如果真的瘫痪了怎么办呢？

回答者: 画眉鸟 2015-04-27 02:46

　遇到这种事情是十分棘手的，上班近十年，几乎没有发生过。我接到通知后马上采取相应措施以应付，

　　1，立即打印报表，包括：IN HOUSE DETAIL REPORT ，HIGHT BALANCE REPORTARRIVE REPORT，D/O REPORT，VIP REPORT，CSAHER REPORT，VC VD REPORT，OOO REPORT等

　　2，安排一名员工加班

　　3，找到几张比较大的白纸（最好比A3更大硬度较高），再找几只不同颜色的彩笔。

　　4，把所以房间按类型分类，列在白纸上，注意房号之间的空隙稍微留大一点，好写备注。做成一张全面的手工报表。

　　5，对比刚才打印的报表，用不同色彩的笔，在房号上涂上不同的颜色，比如VD房用绿色，O房用红色等。并在下方备注说明各种颜色代表的意思。

　　6，协助AM查HIGHT BALANCE 和 D/O 房。

　　7，督促员工马上扎帐，并记录数据。后来的帐项手工操作。

　　8，和HK联系，要一份最新的DISCREPANCY REPORT，并建议HK将查房周期从原来6个小时改为3个小时，VD改VC的，第一时间通知总台。

　　9，随时督导RECEPTIONIST，任何房态的变化，都要在手工报表上体现。

　　10，C\I时，在相应房号上尽可能标注上客人的详细信息。

　　11，这份手工报表最好由MANAGER自己掌控和改动，不得已也只能交给SUPERVISOR，不能让其他无关人员接触。

　　12，复印该报表，由MANAGER 签名，写上时间后分发到OPERATOR，BC ，AM，HK，REVT和FOM等岗位。并保持报表一个小时更新一次。

　　13，C/I房间时，第一时间通知HK和OPERATOR，做好信息的沟通。

　　14，特别注意和HK的沟通，防止DOUBLE C/I 出现，往往一个房间出现差错，就会引起连锁反映，造成混乱局面就无法收拾了。

　　15，如果NIGHT RUN 时，电脑仍然无法使用，就要协助财务将相应资料交AC备案。

　　16，协助AM写好工作日志，详细记录当时发生的事件。

　　其实遇到这种事件，关键是各部要紧密配合，只要做好COMMUNICATION和TEAMWORK，什么困难都能解决的。