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怎么做与众不同的蛋炒饭?

美食导吃 浏览: 1次 发布时间: 2011-04-05 11:38

蛋炒饭新菜谱?

共有 8 个回答

回答者: vivikuang 2015-05-19 06:24

将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;2. 火腿肠、鲜蘑菇、小葱切成细末。3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
 

回答者: 素颜 2015-05-19 07:13

随便加料便有与众不同的了。

回答者: 匿名用户 2015-05-19 08:33

       首先把鸡蛋打匀,然后锅里放适量底油,油温上来后倒入打好的蛋液,蛋液不要煎得太熟,中间要保留一些还没有凝固的蛋液的时候,倒入米饭,翻炒,再加入盐,十三香,最后放点葱花,这样炒出来的饭,又香又好看.

回答者: 匿名用户 2015-05-19 08:47

原料:

米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。

准备原料:

1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点

2、配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类、、、都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。

3、把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。

4、取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。

5、炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

回答者: 吃吃吃吧 2015-05-20 01:24

你在蛋炒饭里加一大勺醋,保证会很与众不同……

回答者: 大锅饭 2015-05-20 05:40

加辣椒行不行,做一个辣蛋炒饭。

回答者: 大头123 2015-05-20 10:44

要想与众不同,最好就是走自己的路。自己想吃啥就放啥,哈哈。

回答者: 匿名用户 2015-06-15 09:30

与众不同?我觉得自己做的就是与众不同的,每个人做的都是不一样的呀。

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