服务员沟通技巧?-中国吃网

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服务员沟通技巧?

人力资源 浏览: 1次 发布时间: 2011-04-08 10:51

沟通是了解对方的桥梁,如何才能了解顾客真正的需要?

共有 2 个回答

回答者: 留香 2015-05-22 01:59

        首先,作好本职工作,认真 热情的为客人提供餐饮服务,让他有种上帝的感觉;
        比如,给他安排满意的座位,介绍菜单,让他吃到美味佳肴。
        其次,可以了解客人的需要,及时给予帮助;
        比如,对于游客,可以为他介绍一下当地的特色和风景名胜,聊聊家乡,拉近彼此之间的距离。
        最后,如果客人对服务不满意,与店方发生争执,要本着顾客是上帝的原则,主动承认错误,态度要端正,服务行业就是这样,由不得自己,每天都会遇到形形色色的客人,有好有坏,但是我们都必须真诚的服务,即使客人不对,那也应该委婉的提出来,而不是正面冲突。

回答者: 鬼鬼 2015-05-22 04:48

热情,认真,周到,谅解。

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