直接排，现在还是处于政府治理污水，只要你交足治理费，便可以了。当然，如果你自己认为非常的注意环境，不反对搞一套净化装置。

要建相关处理油水的设备，才是最安全的。

问题：餐饮后厨每天都有大量是油水污水，每天排大量的污水造成环境非常不好，该怎么样才能很好的处理呢？

你好：有专业的油脂公司安排油水分离的设备，你找一家公司合作，让他们安装，由他们把餐厅的油，水进行分离，并清理回收，用于加工生物柴油。这不光能解决餐厅的问题，同时也是增加你餐厅营业外收入的一种方式。