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员工跟客人吵架怎么办？

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-04-19 11:23

脾气坏的员工最受不了故意找事的客人，但是餐厅中最忌的是员工跟客人吵架，如何遇到这样的事该怎么办？

回答者: 五叶草 2015-06-02 02:33

必需要跟客人道歉和处罚员工，跟客人吵架本来就是员工的错，有一句话不是说：顾客就是上帝。

回答者: 匿名用户 2015-06-02 02:46

餐厅经理应当快速的调理好整件事情。事后应当对员工开会。对员工的行为要进行教导。当然有一定的处罚。

回答者: 19990223 2015-06-02 08:18

餐厅经理应该去向客人道谦，然后问清事情的经过，不管是客人的不对还是员工的错，餐厅经理都要说是自己的错。不能去责备员工，这样员工会很感恩的。

回答者: 木木夕神 2015-06-02 11:15

先去安抚客人，让客人消气，然后再找服务员算账。

回答者: 匿名用户 2015-06-02 12:10

先要把双方的火都降下来了，了解事件缘由。员工不对的话就肯定要和客人道歉，如果是客人不对就要委婉地表明立场。

回答者: y贪吃蛇00 2015-06-03 00:34

针对事情对他们做相应的辅导和首先对客人道歉，毕竟客人是上帝！