厨房如何很好地面向顾客？-中国吃网

餐饮问答详情

厨房如何很好地面向顾客？

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-04-22 12:43

现在很多餐厅都提倡厨房透明化，厨房是一个烟雾很大的地方，要想让厨房面向顾客不是很容易，到底有什么好办法能让厨房透明化又不会影响餐厅的空气？

共有 2 个回答

回答者: 4666899a 2015-06-05 04:02

用现在的高科技：摄影镜头直播，让客人坐在大厅里都能看到厨房的一举一动，厨师干净不干净，这是客人最担心的。

回答者: 改变自己 2015-06-05 09:05

我觉得透明化，标准化，让顾客看到其做菜的过程。

我要回答

扫码关注/下载APP