大有先生，您好：

　　餐饮是一个进入门槛很低的行业，鉴于其现金流的方便性，现在很多人或企业都进军了餐饮企业，因此其竞争可以说真到了白热化的地步，随处都是硝烟弥漫、步步杀机。

　　作为海鲜馆，也可以做大众化也可以做精品馆，这要取决于您通过对当地市场的调研之后的定位。中国有句古话，外行是很难管好内行的，因此，无论您是准备做什么样模式的餐厅，建议都要找专业的人来为您打理。因为餐饮经营虽然通过自己的摸索可以快速学习，但这是一个非常注重细节的行业。只有有过经验的人才能更容易发现问题并解决问题。至于选择专业的餐饮管理公司还是职业经理人，我觉得这都得从成本与前景来对比分析决定。

是否值得投资建议楼主做一个投资分析，就是从当地市场、竞争对手、投资成本、回报周期、潜在对手和风险等进行综合分析之后确定。