选址对于一家企业来说相当重要,它是一个永久性的投资，一旦工厂建成了，如发现厂址选择错误，则为时已晚，难以补救。因为新建的厂房既然不利于经营，那么出售一无人问津；将产房移动是不可能的，将设备搬迁而异地重建，则猴子巨大；如果继续维持下去，投资大、成本高、职工队伍不稳，企业将永远处于不利地位，一旦发生市场冲击，很可能就要倒闭。阴齿，可以说，选址不当，将“铸成大错”，也就决定了企业失败的命运。

　　1.区域的选择：

　　饭店作为一个和顾客接触比较多的行业，应该选择设立在人口比较密集且经济比较发达的地区，由于北京市我国主要的交通枢纽，同时也是全国的经济政治中心，还是一个旅游热点，每天经过这里的人相当的多，在北京开饭店将会很有我前景。

　　2.选择适当的地点：

　　在北京开饭店主要有几个合适的地址：一是火车站附近，北京有好几个火车站，由北京站和北京西站是北京最主要的两个中转站，每天到这里的人流量达好几百万，对于饭店来说这无疑是一个巨大的市场；第二个是王府井，王府井作为北京的一个主要的消费场所，这里汇集了北京大部分的餐饮和服装店，每天到这里消费的人也有好多，而且这里的店都是高档店，消费的人群大多是中高档人士，这里对于那些把顾客锁定在中高档人群的饭店来说无一不是一个好的场所；第三个是中关村，这里是北京最大的电子产品消费中心，这里不光是店多，流动的消费者也很多，对饭店来说也是一个很大的市场。但是选址不是仅仅考虑市场就行的，还有很多其他的因素要考虑。

　　经济因素：在北京交通已经不是问题了，饭店对原材料的依赖也不是很依赖，而人才方面也只是主厨的招聘会有点困难，其他的普通员工并不是问题。煤气在北京有是同一价的，所以，在经济因素方面主要是厂址费用的问题了。在火车站，那里的地皮比较贵，而且那里又有火车站自己的饭店，所造成的壁垒比较高，我们作为一个民营的饭店再进去已经很难了，而且火车站的大部分人流都是属于中低档人群（本文中的人群划分都是按收入划分的），他们很少有人会舍得在火车站吃饭，都是带方便面在火车上自己解决。在王府井开店的话，就要把自己的目标顾客瞄准在中高档人群，可是在王府井中高档的饭店已经太多了，而且还有好多老字号饭店在那，地皮的价格有很高，况且市场基本上已经达到了饱和状态，在花重金挤进这个市场已经没有多大意义了。在中关村开店的话，那里虽说地皮也贵，但是相对其他两个地方而言还是比较便宜的，更重要的是这里的市场还没有达到饱和状态，还有很大一部分缺口，在中关村的那些大型电子商城和书店里，他们的工作制度都是早9晚6的，中午基本上都不能回家吃饭，都是在店旁边的小饭店里吃的，可是在那种小饭店又不多，根本没有达到市场的需求，于是就有一些市场小贩自己在家做饭带到他们店下面去卖，这种饭的卫生是没有保证的，味道也不一定好，所以如果我们在这里开店，这些人是无法与我们竞争的，那些空缺的市场很快就会被我们占领，如果我们再增加一项外卖业务的话，我们还能抢占一些别人的市场，所以从经济因素考虑，中关村才是开店的最好位置。

　　社会因素：由于火车站的人来自全国各地，他们喜欢不同的口味，我们很难抓住这些人的市场；在王府井的人属于中高档人群，他们大多都受过很好的教育，受西方文化因素的影响比较大，对西餐的兴趣比对中餐的兴趣要更浓一些，所以这些人的市场也不是很稳定；在中关村的那些员工虽大部分都是大学毕业生，受外界的文化影响也比较大，但是由于他们的工资水平比较低，没有那么多的钱去消费西餐，况且他们都在北京读书好几年了，对北京的饭菜味道已经适应了，所以我们不用花太多的精力去分析那些人的口味了，这样可以节省我们好大一部分成本用来做其他的事……

交通是否方便，人群多不多，地段贵不贵。

要看附近的人流量怎样；交通情况；附近的与你同类型的餐厅生意怎样