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餐饮配方秘密的利与弊

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2011-05-17 09:28

近日食品问题频繁暴露，现各地政府对食品问题进行集中专项整治，要求各食品单位公开食品配方，但是多数餐饮单位不愿公开“配方”。食品配方不公开的利与弊？

回答者: 帅哥一个 2015-06-30 02:08

交出来对企业不好，不交出来消费者不放心，有可能配方中存在很多问题，对人的身体健康可以有危害都不知道。

回答者: huangkang 2015-06-30 17:43

以后管理归卫生局。但是现在每个地方或者政府。已经专门成立了餐饮管理局。性对性的管理餐饮。所以，最主要的一点。就是抓好卫生。