餐饮问答详情

添加剂是不是厨师的耻辱

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2011-05-21 10:33

食品添加剂不断超标。厨师明知故犯，添加剂是不是厨师的耻辱？

回答者: 老三 2015-07-04 02:28

厨师又不是老板，厨师也是打工者。老板叫怎么做他们也只能怎么做，除非是不想工作了。所以说厨师也无奈啊！

回答者: 蝴蝶海 2015-07-04 03:19

很多厨师都违背自己的良心制造出许多危害人类健康的问题，比如：染色馒头、牛肉膏等等，是厨师的耻辱。

回答者: 丹丹 2015-07-04 08:42

是！置食客的安全健康于不顾，技术再好也没用

回答者: 薛尔曼 2015-07-05 12:04

这个问题不能一概而论，添加剂有的是不允许，有的是定标准的，有些是老板规定的厨师不得已而为之，有些是厨师自定义所为，不能都是厨师的责任。

回答者: 幸福小天地 2015-07-07 08:27

支持楼上“薛尔曼”的说法。

回答者: 匿名用户 2015-07-07 09:29

是