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客人因为不满意饭菜而故意砸坏盘子，该怎么处理

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-05-22 09:17

有一客人来吃饭，吃到中途，突然就把盘子砸在地上了，大喊说：什么饭菜啊，难吃死了，猪都不敢吃啊。盘碟都砸坏了，遇到这种情况，饭店该如何处理呢？

回答者: 窗外的小鸟 2015-07-05 01:28

这种客人就是故意找事，饭菜不好可以叫管理员或厨师来沟通啊，怎么能砸东西，砸坏的东西当然要他赔，这样的客人不给他点惩罚，他下次还会是这样的。

回答者: 匿名用户 2015-07-05 02:27

首先咨询是什么原因不满意。然后在叫主厨来查看原因。如果真的是菜品有问题，可以向客人道歉并重新上菜。如果是故意找事的，应该严厉说明，不然有第一次就会有第二次。

回答者: 紫梦儿 2015-07-05 04:02

这样的顾客不要做他的生意了，没素质。就是故意来找茬的。

回答者: 匿名用户 2015-07-05 07:02

不管什么原因，先安抚好客人情绪，与客人进行进一步沟通了解原因。