操　　作: 1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。

　　2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。

　　3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。

　　4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。

　　5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。

　　冬菇花生猪肉做法：

　　1. 花生洗净，用清水浸泡1～2小时；

　　2. 香菇用水泡软，刮去蒂部黑色物质，切半；

　　3. 猪肉洗净，切厚片；

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　补血润燥，健脾益胃。

我最喜欢剁成肉末去蒸，我觉得这样超好吃呢！