中考前饮食"八大原则" 第一就是食物多样、增进食欲。 第二条是摄入充足的优质蛋白质。 第三保证新鲜的蔬菜和水果供应。 第四，尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物，比如糖块或者油炸食品。这些食物不易消化。 第五、粗细搭配。就是吃一些粗粮、红豆、绿豆这类。 第六，少量多餐，适当加餐。 第七，绝对注意食品卫生安全的问题。 第八、不要盲目相信过度宣传的保健品。 水是生命之源，炎炎夏日，还应注意及时补充身体需要的水分。要多吃一些粥类、汤类的食品，但应少喝带气儿的饮料，以免引起胃肠不适。考生应多吃一些西瓜等含水分较多的水果、蔬菜，考试期间晚上别喝太多的水。 考前三天食谱安排： 早餐：建议早上喝一杯鲜榨的果汁，吃一些全麦面包，另外适当吃一些香肠、肉类，夹在面包当中吃，它的消化时间长达三四小时，等于是让大脑处于营养比较充分的状态。 午餐：应该吃得丰盛一点儿，菜不能太油，吃饭之前可以先喝一点儿汤开胃，比如鸡汤、排骨汤、吃一些比较容易消化的比如鱼肉，不要吃油炸的食品。建议吃一些全麦类的东西或者吃一些粗粮，比如玉米、白薯，属于多糖类容易消化。另外这些食品对于抑郁情绪也比较容易改善。带饭应注意：粮食类的，一般像米饭、馒头都可以。肉类可以带一些鱼肉，另外瘦肉炒的菜，主要是可口一点儿，能够引起食欲，另外可以有一些青菜。天气比较热了就怕带的饭不新鲜。家长可以做一些清淡可口的菜，不建议喝太多的碳酸饮料。 晚餐：晚餐要精致，最好有瘦肉炒的青菜，不宜吃得太多，否则胃大量充血，晚上学习时大脑供血不足。晚上复习功课较晚可在睡前1小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类充饥。

　　中考前考生饮食注意事项

　　一、当心：菜肴变化传递紧张

　　根据以往经验，家长们在中考菜谱上动足脑筋，十分讲究。加量、多品种、换口味，一餐做五六个菜，准备三四种水果。培正中学的小吴去年参加中考，发现菜肴大变：红椒牛排、马蹄炖羊排、乌骨鸡……她说，“很多菜以前都没吃过，看着妈妈为了一餐饭忙前忙后，顿时觉得很紧张，怕考不好对不住父母。”

　　营养专家提醒家长，中考三日大变菜谱，反而会给孩子传递紧张情绪，增加其心理负担，而且对肠胃也是考验。

　　二、饮食：讲究清淡平衡

　　不少家长说，中考三日，孩子大脑高度集中，需要消耗更多能量。如何调节饮食结构，及时给孩子补充营养？

　　1、营养均衡

　　专家指出，很多家长认为吃肉可以迅速补充能量，这并不科学。中考膳食要适当补充鱼虾类水产品，搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少盐为佳，不宜肉类唱主角。餐后半小时吃少量水果，可助消化。

　　以往，一些家长担心孩子食欲不振，家庭餐口味不能满足其需要，中考时到附近餐馆给孩子“加餐”。卫生专家提醒，为保证卫生安全，中考几日最好在家中进餐，尽可能不吃或少吃生冷食品，以免刺激肠胃。

　　2、忌讳：考前大补特补

　　一天一粒金施尔康、一瓶鸡精、早晚各一支舒脑液，考试时再带一瓶提神饮料……除了“食补”，家长每天为孩子“药补”。有的家长甚至带孩子去医院输血浆、打蛋白针补充营养。

　　营养专家指出，考前大补特补不可取。并非所有考生都适合“进补”，如果不吸收的话，还会导致腹泻、过敏、上火等症状，结果适得其反。

　　三、考试时一日三餐的合理搭配

　　1、早餐的合理搭配

　　早餐：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。

　　推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋；大豆粥＋鲜肉烧卖＋香油豆腐

　　2、午餐的合理搭配

　　午餐：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的品种花样，增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。

　　推荐午餐菜品：糖醋带鱼＋炒素菜＋海米菜叶汤；猪肝肉片＋西芹虾仁＋莲子百合银耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆汤

　　3、晚餐的合理搭配

　　晚餐：应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。学生的晚餐要适量，不能太饱也不应太少，各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%～30%。晚餐1小时后可补充一些水果。

　　推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇丝；肉沫豆腐＋青椒土豆丝＋皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉＋番茄炒鸡蛋＋拌豇豆

　　饭后不应立即投入学习，应让食物在胃肠得以充分消化。

学习了！

　　考前一周食谱建议

　　为了迎接考试的到来，考生已经为考试做好了各方面的准备，但是不要忘记在饮食方面也就注意哦，下面为考生细心准备了一周前得食谱。

　　星期一

　　早餐：红薯粥、馅饼

　　午餐：海带红烧肉、素什锦

　　晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐

　　星期二

　　早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐

　　午餐：糖醋带鱼、炒素丝

　　晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋、

　　星期三

　　早餐：火腿莲藕粥、豌豆包

　　午餐：猪肝肉片、西芹虾仁

　　晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心

　　星期四

　　早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

　　午餐：土豆牛肉片、菜花香菇

　　晚餐：烩豆腐、炒菜心

　　星期五

　　早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋

　　午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗

　　晚餐：炒鱼片、土豆丝

　　星期六

　　早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

　　午餐：麻婆豆腐、香菇油菜

　　晚餐：狮子头、豌豆苗

　　星期日

　　早餐：银耳羹、蛋炒饭

　　午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆

　　晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜

　　如果考生想要缓解紧张情绪和心理压力，也可以适量的加入以下食品：牛奶、香蕉、番茄、柑橘、小米粥、核桃、草莓、白菜、柠檬、红枣、莲子、白木耳。要多吃些新鲜水果、蔬菜，既可供给丰富的维生素、矿物质，又能促进肠蠕动，防止便秘，还有清热解暑的功效。另外，临考期间还可多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。

　　但是有些食品在考试期间是建议少吃或者不吃的例如：油腻的食物，过多味精或者过咸食物对大脑有危害。过多摄入高蛋白食物，如牛肉、鸡、蛋、虾、花生等都不是明智之举，其他如汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。甜食不宜过多食用，以免引起疲劳。

考前饮食不要变化太大比较好