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餐厅领班该怎么给服务员开例会

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-06-15 09:27

餐厅领班怎么样开例会？还有要怎么样把服务员上班的时间安排的很好，时间又短呢？请具体的告诉好吗？

回答者: 媛媛01 2015-07-29 03:15

总结头天的工作，部署本日工作，及时做到上传下达，对每日、每时的工作做出点评跟进，及时把后厨的更新的菜品给服务员、传菜生交待下去。晕~营业报告怎么是你写呢？应该店面经理、值班经理写！领班做的事情蛮多的。

回答者: ziyaun 2015-07-29 04:05

每天的工作讲解安排，卫生清洁之类的吧。