最好是幽默地解决 有这样一个故事也许会有所启发：一天，一个绅士模样的中年男人在一家餐厅用餐，突然他发现汤里竟浮着一只苍蝇，于是他很生气地把服务员叫来问：“这是什么？” “一只苍蝇在游泳。”服务员答道。 “你不知道这里严禁游泳吗？”绅士故作严肃地说。 “这是我们的失误，管教不严，让这厮溜到这里了，给你换一个游泳池好吗？” 言毕，两人哈哈大笑起来，一场剑拔弩张就这样轻而易举地化解了。 这个故事告诉我们处理这种事件的程序应该是：先引开客人的注意力，不要纠葛在这件事上；二是诚恳的道歉,更加细心的服务,如果可以,送客人一碟小菜,或一盘果盘,客人走时再进行一次真诚的道歉,然后欢迎客人下次在来!
让客人感到被重视!

肯定是先道歉了，再给客人从新换一道新菜，应该就没有问题了，因为现在是夏天嘛，客人也会理解一点的了，不过餐厅里面最好在清洁干净，有苍蝇就说明该餐厅的卫生环境搞得不好了。

可以这样，趁客人不注意，把苍蝇挑起来看看，然后再不注意的把苍蝇丢了。这样就不怕了，就算客人打电话报警也不怕。因为已经毁掉证据了。

第一步：真诚地道歉，并表示以后一定尽量避免。第二步：给客人换餐。第三步：如果可能，再加赠一定的菜品。第四步：客人离开之时再次表示歉意。