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酒店开业前如何做好营销策划方案

营销策划 浏览: 1次 发布时间: 2011-06-21 09:34

酒店快开业了,想在开业前准备好营销方案,我的酒店面积大约2000平方3层楼,家常菜为主,营销方案该如何制定?

共有 2 个回答

回答者: 戈多来了 2015-08-04 04:02

  宣传目的重新树立酒店知名度,提升人气,稳定收入,立足于本土,打造当地一流酒店形象。锁定目标群当地中高收入人群各企事业单位机关团体,婚寿宴群体。具体营销策略提前向目标消费群发布开业活动信息及具体活动内容;关注并运用当地社会热点,吸引消费群体。通过媒体(报纸、电视、电台、中国移动)发布一些软新闻、硬广告,同时用宣传车、DM 单、横幅等进行宣传。

  宣传实施方案时间安排

  8 月 5 日-8 月 10 日,确定开业庆典及开业前后宣传方案。

  8 月 11 日-8 月 20 日,制定并印刷宣传资料、优惠卡,确定各种宣传用品。

  开业时间:庆典地点:中非酒店大门口宣传范围:目标消费者第一阶段导入期(18 天)

  8 月 11 日-8 月 29 日8 月 10 日,相关人员开始在中非酒店主楼和附楼上挂宣传布幅,如主楼挂一大型布幅20 米×20 米,设置开业倒计时时间表,提前告知消费者具体开业时间及优惠政策,上方内容为大字:中非酒店距开业还有××天,下方是优惠活动小字内容如下:

  方案一:狂折到底第一天:菜品 5.8 折酒水不享受优惠第二天:菜品 6 折第三天:菜品 6.8 折第四天:菜品 7.8 折第五天:菜品 8 折第六天:菜品 8.5 折第七天:菜品 8.8 折方案二:天天特价第一天:桂鱼 1 元 1 条每桌限一条第二天:鲈鱼 1 元 1 条每桌限一条第三天:基尾虾 1 元 1 斤每桌限一斤第四天:甲鱼 1 元 1 只每桌限一只第五天:鲢鱼 1 元 1 条每桌限一条第六天:××红酒 1 毛钱 1 瓶每桌限 1 瓶第七天:××啤酒 1 毛钱 1 瓶每桌限 10 瓶在附楼上悬挂以下条幅标语进行宣传:“无线 PDA 掌上电脑点菜阎良首家”,“美味川菜风飘香航空城”,“在中非踏上红地毯之约”,“千帆竞发航空城万冠云集新中非”,“婚寿宴基地尽在中非酒店”,“酷客川菜你家门口的成都地道美食想吃就吃”。采取主动出击:宣传资料印好之后由营销人员上门推销,介绍酒店特色、环境、服务等,采取电话推销和发传真告知等形式,以争取让这些企业将“宴席”订在中非酒店举办。邀请地方名流、政府要员、各企事业单位主要负责人参加开业典礼,并向他们发放邀请函。邀请事项分组、分人进行,采取谁邀请谁负责全程接待的原则。

  第二阶段主攻期(10 天)8 月 30 日-9 月 8 日媒体选择:西飞集团报 软性报道兼硬广告试飞院院报:软文广告阎良电视台:广告连续发布一个月方案步骤:

  8 月 30 日,开始投入《阎良电视台》30 秒插播广告。时段:××剧场插播 30 秒广告,每晚两次。广告发布时间:8 月 30 日-9 月 30 日,共 60 次。

  8 月 25 日,开始在《西飞集团报》连续 5 期软文报道内容由酒店提供。

  8 月 30 日,开始连续 3 期在《西飞集团报》做 1/2 彩版硬广告,主要介绍酒店特色、环境、优惠、开业等。8 月 30 日,开始连续 3 期在《试飞院院报》连续 5 期软文报道。

  8 月 25 日-9 月 5 日,分布户外横幅广告(阎良闹市区街口共 4 条,提前去城管所申请)。横幅广告悬挂安排如下:内容:中非酒店 9 月 1 日隆重开业。×××街 0.8×10 米 1 条×××街 0.8×10 米 1 条×××街 0.8×10 米 1 条×××街 0.8×10 米 1 条雇宣传车一辆:经过精心布置后,环游城区,用高声喇叭宣传。

  时间:8 月 30-31 日。宣传主题:中非酒店闪亮登场,美味川菜风飘香航空城!通过中国移动短信平台向阎良地区移动客户发送中非酒店开业以及活动信息。印制 5000 包餐巾纸,打上餐厅将要开业的广告,在开业前几天安排员工到各大型停车场、各单位停车场和闹市区发放。印刷 10000 份 DM 单,分别于 8 月 29 日-31 日三天时间在华商报、西安晚报、三秦都市报阎良发行站做夹报。店内实行全员营销模式,让每一位员工在做好服务的同时,再做一名出色的推销员。推销菜品的同时,建立详细的顾客档案。制定顾客意见调查表,收集顾客反馈意见,随时对服务、菜品、管理进行调整、改进。9 月 1 日-9 月 7 日,店内每日开展幸运美食大使抽奖活动,中奖百分百,惊喜不断。一等奖:免费享受酒店豪华套房一间(仅限 1 天);二等奖:酒店消费卷 100 元;参与奖:酒店优惠券 20 元。制作精美 POP 水牌及台卡,告知消费者店内特色、特价信息。向顾客赠送礼品,安排礼品展示台。制作 200 张拥军卡,此卡为人民子弟兵、武警官兵、公安干警专用。服务员针对目标客户发放。制作 200 张亲情卡,此卡为其他贵宾、常客专用,针对目标客户发放。

  第三阶段巩固期(6 个月)9 月 9 日以后,为吸引更多的生日宴客户,制定长期的优惠政策,具体如下:凡在本酒店办生日宴的顾客,当日均可凭身份证、户口簿等有效证件享受当餐其个人消费全免酒水除外。建立酒店专门网站,并和多家餐饮酒店专业网站进行链接,实施网络营销,开通网上订餐、订房相关服务。婚宴宣传:婚庆主持台增加大型喷绘 2 幅,一幅为结婚喜庆背景,一幅为会议背景,采取滚筒伸缩式。店堂用彩球、彩带布置出喜庆氛围。凡预订餐 20 桌(588 元标准)以上的婚宴客户,酒店将提供如下免费服务:免费享受新婚房一间一天(标准为:268 元)免费享受酒店提供的专业新婚主持;免费享受酒店提供的婚车一辆,只负责接一次(阎良城区内);免费赠送精美小礼品一份;免费提供礼仪服务;免费提供婚礼全程策划;按预订标准在婚礼前免费试吃一桌;免费制作大堂指示牌、音箱话筒、搭建香槟塔、签到台等;免费量身定做属于新娘新郎自己的婚庆红酒,只要提前把自己最满意的婚纱照片提供给酒店,酒店就可以很艺术地把照片制作在红酒瓶上。婚礼当天,每席酒宴都摆上一瓶。开业庆典安排开业庆典仪程9 月 1 日早上 8∶00 搞庆典的工作人员(包括设备)进入场地,做好以下准备:红地毯按规定场地铺设好;拱门、拱气模升到位;音响设备安装调试好;锣鼓队全部排放好;签到台布置好;签到册、签到笔全部摆放到位;花篮全部分两旁放好。

  9∶00 所有开张庆典项目全部到位,开始放音乐

  10∶00 开始锣鼓(10∶30 接待嘉宾、签到、引座、安位)

  11∶25 所有来宾到门口11∶30 主持人宣布开张庆典仪式开始

  11∶35 由主持人介绍主要嘉宾(约 10 人)

  11∶38 由试飞院领导宣布开业,致贺词

  11∶42 酒店总经理讲话

  11∶45 员工宣誓11∶48 区领导讲话

  11∶50 主要领导剪彩,放礼炮

  11∶55 敲锣鼓、舞狮、放音乐

  12∶00 庆典仪式结束,就餐活动的实施和管理做好员工的思想动员工作,在 8 月 28 日下午召开全体员工大会。大会结束后,安排时间培训所有员工,确保他们了解优惠活动及活动的时间安排,便于应对客人咨询,使全体员工统一对外宣传口径。做好必要的物资准备和人员的调配工作。强调过程控制,适时调整促销方式,做到营收和利润双丰收。做好收尾和统计分析工作,适时调整策略;加强信息反馈,总结经验和不足,为以后的工作提供科学依据。开业邀请领导名单邀请区政府有关领导以及各部局主要人员出席开幕式活动。

  庆典用品及其他礼仪接特模特 10 名皇家礼炮 10 枚庆典鲜花篮 20 个贵宾胸花 50 只升空小汽球 1000 只(剪彩放飞)剪彩用品 1 套盆花摆设 100 盆地毯一组 50 平方米汽球编织若干米签到用品 1 套大型充气拱门 1 个,氧气大气球 4 个音响用品 1 套

回答者: 天荒地老 2015-08-04 10:52

酒店宣传最重要。

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