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厨师长兼店长，两重身份我能管理好吗？

人力资源浏览: 1次发布时间: 2011-06-22 10:38

我目前的职位是厨师长兼店长，以前只是在厨房做厨师长，管理者挺好的，老板特别满意，所以命令我兼做店长，但我感觉有点吃力啊，好像也少了点自信心，大家出出高招，我如何才能把厨房与前厅管理好？

回答者: 因为有你000 2015-08-05 02:42

分身工作确实很辛苦，不过相信自己能行，餐厅不是还有副厨师长和经理助理的吗？有那么多人帮你，还怕什么呀。

回答者: 沉迷微浓醋意 2015-08-05 03:12

老板看得出你有这个能力才把重任交给你的，所以相信自己。

回答者: 听见牛在哭 2015-08-05 04:04

有挑战必需去。不挑战怎么知道自己没有这个能力呢。

回答者: 饮食起始站 2015-08-05 06:40

能的，自己都怀疑自己，这样是不行的，应对自己有信心，没有什么事情是做不了的。

回答者: yzys 2015-08-06 00:42

为什么不可以呢，只是多了些事情要处理罢了，挺好的