葱炒花甲

　　【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克

　　【调味料】盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克

　　【做法】

　　1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱

　　切段；

　　2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；

　　3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。

　　【特别提示】

　　喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。

　　姜葱炒花甲

　　【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克

　　【调味料】盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克

　　【做法】

　　1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱

　　切段；

　　2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒；

　　3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。

　　【特别提示】

　　喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。

我是湛江的，我们湛江人最喜欢吃这一道菜了，真的非常好吃，不吃你会后悔的。