现在人们常唉声叹气的说竞争大，压力大，说到最后确什么也做不成，不就是因为害怕竞争嘛！社会形式是这样了，各行各业都有压力，有竞争，没有竞争，天天过着平淡安逸的日子，这样的生活有意义吗？适者生存不适者淘汰，现在来谈谈餐饮行业的竞争形式是怎样的，餐饮行业的管理者又该如何应对竞争：

　　互联网上报道说，餐饮行业的竞争说到底，还是人才的竞争。餐饮行业如同“围城现象”，一部分投资者冲出去，一部分投资者冲进来。竞争使一些酒店建立品牌，继而又发展成连锁店；竞争也使一些酒店倒闭、转让出局。

　　那么，为什么有许多餐饮业老板以第一次涉及餐饮行业，确非常成功？大家有没有考虑过是什么原因？总的来说还是人才的选择，这些成功的老板对市场的判断准确，人才对企业的发展和应对同行业的竞争有着真确的思路和判断，并且在具体的实施中有可操作性的发展。

　　应对竞争的手段有：1.廉价竞争；2.创新竞争；3.信誉竞争；4.服务竞争；5.人才竞争。

自行修身。