餐饮业财务报表

　　序号 科目 营业收入 营业成本 毛利润 毛利率% 量化同比 上月同比 备注

　　1 一、主营业务收入

　　2 1、菜品类

　　3 ——主菜品

　　4 ——荤菜

　　5 ——素菜

　　6 ——锅底收入

　　7 ——蘸水

　　8 ——小吃收入

　　9 2、酒水类

　　10 ——白酒

　　11 ——啤酒

　　12 ——红酒

　　13 —鲜榨收入

　　14 ——饮料

　　15 ——香烟

　　16 3、茶楼

　　17 4、其他类

　　18 ——餐巾纸

　　19 ——消毒筷

　　20 合计

　　21 折扣

　　22 赠送

　　23 代金卷

　　24 抹零

　　25 优惠合计

　　26 总合计

　　说明：

　　费用明细表2昆都店昆都店

　　序号 科目 金额 序号 科目 金额

　　1 二、日常费用支出 26 固定资产投入

　　2 房租 21940 27 税金

　　3 工资 28 清洁费(不动

　　4 奖金、福利

　　5 水费

　　6 电费

　　7 液化气

　　8 柴油

　　9 煤球

　　10 员工寝室

　　11 员工餐

　　12 广告宣传费

　　13 办公费

　　14 维修费

　　15 低值易耗

　　16 电话费

　　17 运输/停车/车费

　　18 招待费

　　19 洗涤费

　　20 培训费

　　21 促销费

　　22 汽油费

　　23 考察费

　　24 差旅费

　　25 合计

根据自己酒店的情况去做。