不会的，只在能通过政府的一些关卡就行了。

　　首先，这个你得跟政府关系搞好，不然不会让你开，而且你安全必须得保证；

　　其次，必须得有消费群体，就是有一群富人愿意来你这里消费，毕竟你这里的价格肯定会稍微高一些，或者吸引一些小资来也可行；

　　然后，你的卫生条件得有保证啊，而且做的东西得好吃，这样才有回头客；

　　最后呢，至于你服务员的水平得好，服务态度让客户觉得很靠谱！还有你宣传得打好啊.....有一个势头.....

　　祝你好运~

水上餐厅现在管理很严的，武汉都禁止建水上餐厅了。没有合理的规划，最好还是谨慎投资的好。

 只要过了政府那一关就没事了

可以是可以，但所有安全事故都要考虑全面才行。我觉得一开始经营有点难，需要点时间。