餐饮业管理的核心内容是卫生，一切都围绕卫生做文章，包括服务员餐桌餐具

　　食品要有特色

　　厨师团队要经得住经营的需要，也就是说开始的时候要有厨师大材小用的感觉，就能搞好。

应该是首先有个好厨师，酒香不怕巷子深！在有就是给人实惠，买菜要讲究，卫生非常重要。成本刚刚起步时不要在乎，等你信誉打出去了就不怕赚不到钱。想要管理好一个店很多都要考虑，多看看书，慢慢来吧。

要想管理号一个饭店首先你真的要懂得鉴赏别人的管理方法。了解饭店运转的整个程序。位置偏没事，但是怕没人流没上机，要那样又没支柱的话建议最好换歌商家地址了。