企业人才流动是正常波动，回避不如正视;费尽心思去别人的企业挖人才，不如挖掘员工潜能培养人才，与其挖人输血不如自己造血;员工绩效考评体系需注重个人价值的实现……在激烈的讨论过程中，精彩观点迭出缤纷，有认为团队力量决定人才是否稳定的，有认为企业要注重个人价值的，也有餐饮企业表示，当下中式餐饮企业管理人才多以“铁打的领导，流水的兵”为上策，抓好管理骨干，以高薪金为主，情感培养为辅，来避免人员流失对企业可能造成的伤害。

　　除此之外，此次经理人活动还就餐饮企业绩效模式的建立与考核、如何管理90后餐饮从业人员及如何提高餐饮人才的地位等问题进行了深入讨论。

没办法，人往高处走，留也留不住。

这种情况有点无奈。因为，你想留住，可你不是人事经理，不是老总。如果单靠你个人的魅力吸引住他，或许可以缓一些时日，但不是长久之计。为此，建议你了解他被挖走的具体原因（一般都是工资、待遇方面的原因）后，及时或者提早跟老总反应情况，让老总和人事部沟通，以尽可能地找到留住人才、无损于公司的两全办法。