饭店服务员管理制度

　　1) 服从领班领导，做好餐前准备工作；

　　2）严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；

　　3）按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；

　　4）要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务；

　　5）熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单；

　　6）做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换；

　　7）积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量；

　　8）牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

是的，现在管理员工不能在太严。

餐厅服务员工作守则http://www.6eat.com/DataStore/CardExpensePage/265462_0