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新上任厨师长怎样管理厨房员工

人力资源浏览: 1次发布时间: 2011-09-03 09:42

我在一家酒店里面工作了快3年一直都是只做厨师炒菜，但最近厨师长辞职了，我带任厨师长。但是每次吩咐厨房里面的人做事他们都不去做，我该怎么办？

共有 2 个回答

回答者: 4679434354 2015-10-17 02:41

你要让别人接受你的工作分派
需要先让人接受你的人
比如你的专业素养
比如你的职业操守
比如你的沟通能力
比如你的人格魅力

回答者: fengxlng 2015-10-17 03:08

分工要合理公平才有人服。

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