不知道您做的是哪种火锅，如果是麻辣锅我只有说，真的很难，以后还会更难，现在麻辣锅的潲水油问题，搞的人们如惊弓之鸟，短时间内是没有办法恢复元气的。如果您是做的其他种类的火锅，我就建议您要考虑一下了；为什么开业生意可以，现在不行了。做饮食，凡是开业基本上生意都会比较好的，因为不管是自己的亲戚朋友，还是周边的食客都会来吃饭的，亲戚朋友来是给面子，食客来是试味道的。如果各方面都很好，现在您的生意就会越来越旺。但是您才3个月生意就垮了，如果您的出品没有什么问题的话，那只能说明2点：一，您的火锅出品，在和别人的味道相比之下差不多，没什么特别好吃。二，就是您的主打火锅的食材是比较大众化的，没什么特别。总之就是没有吸引力，在这种情况下，再多宣传也不会有什么效果的。现在的火锅行业竞争激烈，要么就要标新立异，吸引顾客眼球，要么是搞好自己现有的品牌，精益求精。您现在的品牌打不响，就必须要标新立异，麻辣锅的潲水油问题，骨汤锅的添加剂问题现在越演越烈，即要消除顾客对这些不良影响的反应，又要顺应时下讲究健康养生的理念，方向就是返璞归真，原汁原味。火锅最关键的是主打的食材，纯天然的，无公害的，原生态的食材是重点，去发掘这些原材料，不管它是鸡鸭鱼肉，还是山珍海味，有一，二样就足以打响你的招牌，你可以直接清汤原汁原味，也可以按食材配搭药材做滋补汤锅。二就是汤底，有好的食材，汤底不要复杂，山泉水，矿泉水，粥水，豆浆这些有特色又纯净健康的才是首选。满足了顾客的好奇心和健康养生的消费心理，也满足了顾客的食欲。有了自己的特色，再加大力气宣传，附带一些优惠措施，自己抓好出品的质量，相信慢慢会客如云来的。个人看法，希望能对您有所帮助。

参加团购，名气很快就会提升。