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西餐厅的收台流程

经营管理浏览: 1次发布时间: 2011-09-19 14:57

简单明确一点，就是西餐一桌饭加饮品下来要如何收台呢？也就是所谓的顺序包括哪些器皿。同时为什么要这要收台？有什么好处同时会避免什么问题？

共有 2 个回答

回答者: 冰寒水苦 2015-11-02 06:16

全部一起收起来就行了，没有具体的流程。

回答者: 五叶草 2015-11-02 07:18

先收大的再收小的。

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