看你店的店面多大，准备开什么档次的了。

在工厂集聚的地方，如果消费一般的情况下，开店资金可以灵活点啊，因为装修可以不那么高档而更求实惠。

 这是也看你开什么样的档次的小吃店了

问题：  你好，我是一名在餐饮行业的新手，我现在想在温州工厂多一点的地方开一家我们贵州三穗的特色小吃《灰碱粑》，我想问的就是我大概要投资多少资金，还有风险有多大，谢谢

你好： 对于你提出的问题，在你投资开店之前，我提几个这方面的问题，你自已给自已回答一下，如果自已回答满意就可以投资了。

  1：因为是新手，没有搞过餐饮，可能是看这方不错，就定位想开一家有特色的小吃店，或快餐厅，而你说的特色一定是当地没有。所以就你说的特色产品，在你说的工厂边上是否有市场？ 你计划定位的标准和人均消费是否在他们的消费范围里面？ 你的特色小吃是否在这个范围里有占60%以上的人喜欢吃这一口？ 你的特色小吃出品速度和份量是否能让一个人吃好吃包？ 你有想好的名字没有？你计划投资多少钱来搞这个事业？ 2-5万。 假如地方找好了，你有技术人员，服务员，进货，采购，制作，宣传这些方面都会吗？如果开成功在当地是否有一定的社会关系？

 1；如果对以上问题回答在80分以上，我认为你可以投资，因为小本投资就是靠打拼，靠自已实干，靠细节来营利；

2：小吃这种行业，目前是非常受欢迎的，只要你选好店址，把产品作好吃，干净，快速80%以上能成功，而且被周边的大众消费者认可。

3：因此对于这种投资，如果你手上有技术，有一些资金，能找到一个适合的50-100平之间的店面，就可以投资，作好产品，服务，环境，速度，味道，份量上下功夫，就一定能成功。

4：餐饮经营就是良心经营，用心去服务一个客人相信他也会以用心来接受你的产品。因此从小店到大店，从小走大的一个过程。

5：50平米投资3-4万元之间，100平米投资5-8万元之间，作好门头宣传，餐厅整体装修以干净整洁为主，重点突出产品的特色，和速度，快餐讲求快。同时要求好吃不贵，份量还要过得去。作好这几点，不火也不行！

以上观点供参考，希望你结合你自已经的实际情况，三思而后行！

 大店靠管理，小店靠个人，如果做好了早上5点起，晚上12点睡的准备，就开始吧！