就是菜由餐厅提供，顾客自行烹饪。

　　无厨师餐厅就是不需要专业的厨师只需要普通人就好了，像原盅原味中式营养快餐店在全国各地的店都是无厨师的，由原盅原味总部向加盟商直接发送调料，酱汁  营业时 只需要摘洗青菜肉类海鲜 按照比例放锅里或者盆里放配发的统一调料不再需要厨师一一调味，让投资者节省了一笔不小的开支，现在在全国各地获得了普遍成功。