宾馆服务常用的称呼用语有：“先生”、“太太”、“女士”、“小姐”、“阁下”、“同志”“将军”、“陛下”、“殿下”等，在使用时应尽可能弄清客人的身份，所在地（国家、民族）的习惯风俗，正确称呼。如“先生”在日本一般用来称呼教师、医生、国会议员和律师，其他人则以“某某桑”称呼。

　　宾馆服务常用的问候语较多，一般可分为：见面问候语——“您好”、“您早”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“您好，欢迎光临，请！”“早上好，先生，我能帮您什么忙吗？”等；特别问候语——“祝您新年快乐！”、“祝您生日快乐”、“圣诞快乐！”等；道别问候语——“晚安”、“再见”、“明天见”、“谢谢光临，欢迎再来”、“一路顺风”等。使用问候语也要注意客人的习惯风俗，一些在我们看来很普通的问候，如“上哪去？”、“吃过了吗？”别人则可能觉得不妥。

　　宾馆服务常用的礼貌服务用语有：“您好”、“请”、“再见”、“对不起”、“谢谢”、“请稍等”、“麻烦您了”、“让您久等了”、“打扰您了”、“给您添麻烦了”、“对不起，请您再说一遍好吗？”、“对不起，我可以占用一下您的时间吗？”、“对不起，耽搁您时间了”、“请别客气”、“这是我应该做的”、“没关系”、“这不算什么”、“请慢用”、“有事尽管吩咐，再见”、“很抱歉，我恐怕不能满足您的要求”、“对不起，这件事我不能马上给您答复，我需要向经理请示一下”等。

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1.称谓语
例句：小姐、先生、夫人、太太、女士、大姐、阿姨、同志、师傅、老师、大哥等。
这类语言的处理，有下列要求；
（1） 恰如其分。
（2） 清楚、亲切。
（3） 吃不准的情况下，对一般男士称先生，女士小姐。
（4） 灵活变通。
2.问候语
例句：先生，您好！早上好！中午好！晚上好！圣诞好！国庆好！中秋好！新年好！
3．拒绝语
例句：你好，谢谢您的好意，不过……承蒙您的好意，但恐怕这样会违反酒楼的规定希望您理解。
这类语言使用时有下列要求：
（1）一般应该先肯定，后否定。
（2）客气委婉，不简单拒绝。
4、指示语
例句：先生，请一直往前走！先生，请随我来！先生，请您稍坐一会，马上就给您上菜
5、提醒道歉语
例句：对不起，打搅一下！对不起，让您久等了！请原谅，这是我的错