辣椒油红通通的,但辣椒油为什么不辣?-中国吃网

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辣椒油红通通的,但辣椒油为什么不辣?

美食导吃 浏览: 1次 发布时间: 2011-10-31 09:40

看到辣椒油那么红,还以为辣椒油是很辣的,但用辣椒油做菜却不辣,这是为什么呀,辣椒究竟是怎么做的呀?

共有 3 个回答

回答者: zhangjx 2015-12-14 03:15

是用不辣的红椒做的。

回答者: chenlinlin 2015-12-14 03:24

  干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。

  制作

  1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。

  2.锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。

  3.待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。

  4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使  辣椒油用。

回答者: y贪吃蛇00 2015-12-15 11:45

用辣椒粉做的,所以不辣~

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