西餐厅圣诞节活动策划方案如何做好？

　　圣诞节的气氛渐浓，西餐厅如何做好圣诞节活动策划方案？方案说难也不难，说易也不易，如果要做出新意，就不容易了。下面为您提供多个参考，同时提供一些西餐厅圣诞节套餐。

　　12月24日前 圣诞节12月24日晚，圣诞套餐188元/位。包括：意大利嫩牛肉、冷拼盘、蔬菜汤、牛油果沙拉、芝士布雪托等前菜任选一款……等。

　　2011年12月24日前 圣诞节：12月24日 B套餐 298元，包括：海鲜拌色拉、奶油土豆泥、锦绣刺身拼盘、泰式咖喱肉蟹、铁观音煎银鳕鱼……等。

　　平安夜：圣诞节PARTY自助餐，198元/位，每人均有一份小礼物赠送，当晚穿着最漂亮的女士更有一份神秘大礼。1.2米以下儿童128元/位……等。

　　2011年12月24日前 圣诞节平安夜：12月24日当晚，餐厅推出圣诞套餐，218元/位，包含冬阴功汤、虾、肉、色拉、甜品、饮料等。

　　2011年12月31日前 圣诞节平安夜：12月24日-12月31日餐厅推出圣诞迎新套餐，135元/位。

　　2011年12月25日前 圣诞节：12月24、25日晚市，2位套餐256元，4位套餐512元。这两天的晚市，只提供套餐，不能单点。

　　2011年12月25日前 圣诞节：12月24、25日，每桌赠送火鸡一份，另赠小礼品一份。参加菲律宾竹竿舞，并有菲律宾歌手助兴，且可获赠贵宾卡一张。

　　2011年12月25日前 圣诞节：12月24日、25日晚市提供圣诞套餐，150元/位。

　　2011年12月25日前 圣诞节：12月24日晚市，提供圣诞套餐，348元/位、498元/位，需提前预定。用餐分两档，18：00-20：00和20：00-结束。

　　2011年12月24日前 圣诞节平安夜：12月24日当晚，餐厅推出圣诞套餐，298元/位，包含一杯气泡酒。

　　2011年12月25日前 圣诞节：12月25日当晚，18：00-结束，圣诞自助380元/位，包含简餐、葡萄酒、软饮等。2011年12月24日前 平安夜……等。

　　2011年12月24日前 圣诞节：12月24日，咖啡厅18：00-22：30自助餐588元/位净价无服务费，无表演、只有抽奖，6-12岁小孩198元/位……等

　　2011年12月25日前 圣诞节：12月24日、25日，套餐99元/位；另有无限量啤酒、可乐畅饮的活动，一直持续到21：00。

　　2011年12月24日前 圣诞节、平安夜：12月24日晚市，推出188元/位自助，含烤肉、羊肉饭、色拉、扇贝、牛奶布丁、两   杯饮料（指定饮料任选两杯）。

　　西餐厅圣诞节套餐：

　　A餐（2人份）RMB 488/套

　　汤：番茄忌廉汤

　　主菜：炭烤牛柳拼米兰式酿鸡胸

　　甜品：圣诞奶油布丁

　　以上配果汁二杯和红葡萄酒二杯

　　M餐（1人份）RMB 288/套

　　汤：黑椒牛肉汤配意式云吞

　　主菜：香料牛油焗牛柳

　　甜品：圣诞奶油布丁

　　以上配果汁一杯和红葡萄酒一杯

　　S餐 （1人份）RMB 268/套

　　汤：托斯卡那海鲜汤

　　主菜：刁草三文鱼扒

　　甜品：圣诞奶油布丁

　　以上配果汁一杯和红葡萄酒一杯

　　X餐 （1人份） RMB 218/套

　　汤：南瓜忌廉汤

　　主菜：米兰酿鸡胸

　　甜品：圣诞奶油布丁

　　以上配果汁一杯和红葡萄酒一杯

　　西餐厅圣诞节活动策划方案

　　圣诞节为主题贯穿整个活动，开 创科纳咖啡西餐厅行业新篇章！

　　一、 缘起： 科纳咖啡西餐厅，融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐 品牌文化时尚，打造商务休闲沟通网络。根据目前现状，科纳咖啡西餐因开业前 期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法 体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣传， 以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。 科纳咖啡西餐厅策划了‘科纳咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加 大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大科纳咖啡西餐厅的社会知名度、品 牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

　　二、 活动时间： 2010年12月10日——2010年12月25日 三、 活动主题： 成功沟通 始于科纳 四、/活动内容：

　　（一）、 真情科纳——免费品尝咖啡活动方案 时间：2010年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间 地点：咖啡厅门前广场 费用：物料款300元/天 内容：15日至19日，在咖啡厅门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖 啡厅企业形象主题，标语。 文字内容：正面圣诞节快乐，反面成功沟通，始于科纳，有2人为消费者现场烹 制咖啡，向消费者讲述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页单页主 要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠，敬请消费 者光临。 活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日 趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极 具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅 深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

　　（二）、 咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动 时间：2010年12月24日——12月25日 费用：1500元（圣诞树+星星灯+服装费+礼品费+装饰品） 地点：咖啡厅餐厅内 内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空， 帄安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。 （西餐入口处放置一棵圣诞树， 吧台左侧放置一棵圣诞树）为培养文化的人气 指数，我们特邀圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时，在圣 诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。

　　例：成功沟通，始于科纳，科纳咖啡 祝各界宾鹏圣诞节快乐！初雪的合肥到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快 的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了温暖了科纳情怀。 活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡 西餐厅品牌广告效应。

　　宣传单页： 制作策略：将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费 品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅 菜品的精典。 咖啡品尝操作台： 制作策略：重点突出企业形象、企业文化、企业理念，能更大范围吸引消费者眼 球，识别性强，受众率广泛，加上咖啡厅简明的精典物语，得到消费者对咖啡厅 的极大认可。

　　易拉宝： （200元） 主要内容：咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于餐厅显赫位置，传播频 次高，增添活动气氛。 吊旗： （200元） 主要内容：活动主题标语，成功沟通 始于科纳?6?6 悬挂于餐厅楼顶部，广告信 息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。 大型咖啡展牌： （300-500元） 制作策略：采用不锈钢金属制作，具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间 最长的特点，主要内容：企业理念，企业精典咖啡名称，价位。摆放于餐厅入口 旁边，便于消费者上来就可自行挑选菜品。

　　五、 活动意义：

　　1、 在科纳咖啡西餐厅招牌咖啡品尝尚属首例，消费者可以在活动时间内免费 享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送，招牌咖啡 的特价推出，塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。 2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型，彰显企业尊贵色彩，弘扬品牌文 化理念，推动西餐行业健康有序地发展，促进西餐行业流畅沟通！

　　3、网络媒介 将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上， 让人们了解此次活动。