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牛肉面或羊肉面高汤怎么保存？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2011-11-18 10:04

开餐厅牛肉面或羊肉面高汤干煮的就很好吃，但不可能对每一个客户煮一次，所以一次煮多后再用，但时间隔久里面的牛肉就变得不太好吃，而且也不嫩，要怎么决定呢？有经验的面馆师傅赐教！

回答者: 溪风 2016-01-01 02:25

剩余的放在冷柜里面就行了。

回答者: 竹山 2016-01-01 06:27

最好当天做。

回答者: YQRABBIT 2016-01-01 07:09

这个厨师肯定知道的，我能相出来的就是放冰箱

回答者: 幸福小天地 2016-01-01 11:09

最好不要过夜，放在冰箱里了。

回答者: 哈利波特 2016-01-04 12:31

现在是秋天，放在冰箱里，隔一晚不会有什么问题的，不过，个人觉得高汤还是新弄的比较好。

回答者: 匿名用户 2016-01-29 13:24

放冰箱里别过夜。