1、韩式辣炒年糕的做法将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

　　2、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

　　3、加入200ML水。

　　4、水煮开后入白菜丝继续煮。

　　5、再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。

　　6、煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。

　　7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。

　　8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！

　　材料：年糕、甜不辣（如果没有也无妨）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。可以把它改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适量的水，（年糕的量是一人份约20小条）

　　再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，如果韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

　　继续煮到滚开，接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。