年年有鱼

　　原料：大芋头、金瓜、枣泥、糯米粉、水果、淀粉

　　做法：1、芋头、金瓜上笼蒸熟，分别与糯米搅拌均匀成泥状。2、粉将枣泥夹在芋头泥、金瓜泥中造型成鲤鱼，蒸熟;3、水果切丁，锅加水、白糖烧溶化，打薄芡，淋到“鱼”身上。

　　红烧黄鱼

　　原料：黄鱼、洋葱、猪肉、香菇、荸荠白

　　做法：1、黄鱼剞波浪花刀，配料改刀。2、黄鱼两面煎过捞起，锅内留余油一两，投入配料煸炒，放入黄鱼，加酱油、老酒、白糖、汤汁用大火烧开，再小火烧入味，放味精、胡椒粉调味，把黄鱼铲到鱼盘里，留汤汁勾薄芡，滴麻油，浇在鱼身上。