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开咖啡店要做些什么准备工作呢？

开业筹备浏览: 1次发布时间: 2012-02-17 12:27

想开一家咖啡店，选定的地理位置和店面大小都很不错。虽然现在开始学习关于咖啡、茶、点心和其他饮料制作的学习，可是我没有开店的经验。经营一家咖啡店到底还需要做哪方面的准备呢？

回答者: 留香 2016-04-01 04:04

　　1、还是先看要开在哪儿。

　　繁华的地方肯定得正规店，手续就得全，稍微偏僻点的或者校园周边，其实可以不用考虑那么多证，工商和城管有认识人就更好了，挂个牌子直接就能开业。

　　2、咖啡馆一般都得搭配经营甜品或者简餐，也有的配了红酒。不管什么都得有可靠的进货渠道。咖啡豆咖啡机少不了，烤箱微波炉也少不了，再就是冷藏柜，水吧间。然后根据你的经营方向选择相应的设备和器具。

　　3、一套至少能被人称道的菜单，无论上面是喝的还是吃的，得让人愿意掏钱。

　　4、无线网络，有投影更好。

　　5、一颗坚强的心，经受得起惨淡的经营，以及客人的挑剔。

　　6、几双勤劳的手，一切餐饮服务行业都是最累人的，别看咖啡馆貌似很悠闲。

回答者: 蛋炒饭七分熟 2016-04-02 12:23

上面的回答已经很详细了不过还是建议多去几家咖啡店看看用消费者的角度感受一下

回答者: 美食购物篮 2016-04-05 09:22

咖啡厅布置很重要~