不知道你想开什么样的餐饮店。根据情况的不同，可以有以下的选择：

一： 如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步－－选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民（顾客）”，不可能经营成功。

二：以专精特色吸引顾客 餐饮业同样面临市场细分，硬是要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

三：不怕点子怪，只怕没点子 餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。

四：做好售后服务，积累忠诚顾客 顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。

同意楼上的说法，另外注意环境卫生，最好挨着写字楼或者学校等人口密集的地方，可以考虑外卖~

您好！我认为您要做以送外卖为主的快餐，需要考虑以下问题：
首先，是否有市场。喜欢吃外卖的人以写字楼的办公人员为主，所以最好找临近写字楼的地方，这样可以保证客源。
第二，快餐的类型。办公室人员需要比较体面并且实惠的快餐，而且考虑到是送外卖，最好不要是带汤的，像饺子一类的比较合适。但是可以顺便卖饮料，多一点盈利空间。
第三，快餐的种类。种类应该多而且时常更新。没有人愿意只吃一种菜。大家都有“求新”的心理。相对来说，新颖可能比价格更受重视。
第四，还要考虑宣传。宣传必须到位，要让大家都知道。
另外，还要质量、服务什么的，这都是必须要注意的。
祝您早日找到合适的项目！